Встречайте хит осени на моей кухне — изысканная творожная галета с инжиром и грецким ор...
Встречайте хит осени на моей кухне — изысканная творожная галета с инжиром и грецким орехом! 🍁🍂Без сахара, без пшеничной муки и дрожжей. Парни оценили на ура, а я счастлива, что десерт может быть одновременно безумно вкусным и полезным. 🛒 Ингредиенты для основы: Творог— 300 г Яйца — 3 шт. Рисовая мука — 100 г Псиллиум — 1 ст. л. (наш секретный ингредиент для эластичности безглютенового теста) Соль — 1/2 ч. л. Разрыхлитель — 1/3 ч. л. 👩🏽🍳 Для начинки: Свежий инжир — 4-5 шт. (режем на дольки) Грецкие орехи — 6 шт. (слегка измельчить) Лайфхак: Если любите послаще, можно перед подачей сбрызнуть каплей меда, но инжир сам по себе дает потрясающий сладкий вкус! Готовим: Творог соединяем с яйцами и солью, измельчаем блендером. Всыпаем рисовую муку, разрыхлитель и псиллиум. Замешиваем мягкое тесто. ✨ Обязательно: даем тесту постоять 15 минут, чтобы псиллиум впитал влагу. Тесто станет послушным и податливым. Раскатываем тесто скалкой (толщиной примерно 0,5 см). В центр выкладываем дольки инжира и посыпаем грецким орехом, оставляя края чистыми (примерно 2 см). Аккуратно заворачиваем края теста внахлест на начинку, формируя красивую галету. Выпекаем при 180°C около 25 минут до красивой золотистой корочки. За 5 минут до готовности смазать желтком края галеты. Приятного аппетита 😋