БИ

Бугульма Информ 💎

Новости · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫪Россиянам посоветовали переходить на крупы и фасоль на фоне роста цен на мясо.

🫪Россиянам посоветовали переходить на крупы и фасоль на фоне роста цен на мясо. Подорожание курицы и других видов мяса может заставить россиян пересмотреть привычный рацион и искать более доступные источники белка. Семьям с ограниченным бюджетом, возможно, придётся сокращать порции, выбирать недорогие части туши и чаще включать в меню бобовые и крупы, рассказала РИАМО экономист Финансового университета при правительстве РФ Ольга Климова. В октябре стоимость тушки цыплёнка-бройлера выросла на 37% в годовом выражении — до 250 рублей за кг, а куриное филе подорожало на 42%, до 458 рублей, сообщал ранее «Коммерсантъ». Поскольку курятина долгое время оставалась одним из самых доступных видов мяса, рост цен на неё особенно ощутим для семейного бюджета. На фоне роста цен покупатели с ограниченными доходами могут начать экономить на мясе и рыбе: выбирать более дешёвые части туши, следить за скидками и уменьшать порции. При этом речь не обязательно идёт о полном отказе от продуктов животного происхождения. Часть потребности в белке можно восполнить за счёт более доступных продуктов. Эксперт рекомендует обратить внимание на фасоль, горох, чечевицу, яйца и крупы. В бюджетное меню также можно включать картофель и сезонные овощи. Бобовые помогут разнообразить рацион и частично заменить мясо по содержанию белка. Вместе с тем полностью исключать животные продукты без учёта индивидуальных потребностей организма Климова не советует. Главный риск подорожания продовольствия заключается не только в увеличении расходов, но и в возможном ухудшении качества питания. Семьи могут тратить на продукты больше, одновременно сокращая покупки мяса, рыбы и свежих овощей. Oсторожно Media