Что едали казаки? — 23 июля 2026 г. в 04:24:40.494
Что едали казаки? 22 июля специалисты Старокарасукского СДК им библиотеки в рамках регионального проекта «Сибирское казачество» провели интерактивную программу «Что едали казаки», во время которой дети знакомились с традициями и бытом казаков через живую практику и вкусную историю: не просто услышали о прошлом, а по-настоящему его почувствовали. Организаторы построили мероприятие так, чтобы дети не только слушали рассказ, но побывали в роли хозяев казачьей избы и попробовали блюда казачьей кухни. Центром гастрономической части стала каша «Семенуха» - старинное блюдо, о котором многие ребята услышали впервые. Ведущие рассказали, из чего её готовили, почему она занимала важное место в рационе казаков и как менялась в зависимости от сезона и достатка семьи. «Семенуха» – это старая русская гречневая каша с грибами и яйцами. Блюдо простое, очень сытное и какое-то «печное» по вкусу. Раньше её томили в горшках в русской печи. После рассказа дети смогли попробовать кашу и поделиться впечатлениями! «Семенуха» понравилась всем без исключения, гости отметили её вкус и сытность, захотели узнать её рецепт, чтобы приготовить дома вместе с родителями. Не менее ярким моментом стали блины - знакомое всем блюдо, которое всегда ассоциируется с гостеприимством, семейными застольями и праздниками. Ребята узнали, какие блины считались «казачьими», с чем их могли подавать и какую роль они играли в обрядах. Практическая часть увлекла всех без исключения. Детям показали, как управляться с ухватом - специальным инструментом для работы с чугунками в печи, а затем каждый желающий смог сам попробовать подержать чугун ухватом. Особый восторг вызвал 18‑литровый чугун: ребята ощутили его вес, попробовали аккуратно подцепить его и поставить на место. Это простое действие оказалось настоящим испытанием на ловкость и силу, а также наглядным уроком о том, каким тяжёлым и ответственным был повседневный труд в казачьей семье. В завершение мероприятия ребята поделились своими открытиями: одним больше всего запомнился вкус «Семенухи», другим - ощущение от работы с ухватом, а третьим - истории о казачьих обычаях. Такое сочетание рассказа, дегустации и практики делает историю близкой и понятной даже самым юным слушателям, а значит, традиции продолжают жить. Татьяна Александрова, заведующая Старокарасукским СДК https://kultura-bolrech.omsk.muzkult.ru/news/144244832