Рацион против инсульта: полезные и опасные продукты по мнению эксперта
Рацион против инсульта: полезные и опасные продукты по мнению эксперта В рамках Недели борьбы с инсультом рассказываем, как питание помогает защитить здоровье. Рацион напрямую влияет на главные риски инсульта — помогает держать под контролем давление, холестерин, сахар в крови и вес. По словам заведующей Центром здорового долголетия и медицинской профилактики РКБ Арайлым Таксановой, правильное питание — это не просто привычка, а реальный инструмент профилактики. Предлагаем советы от эксперта — чтобы питание работало на ваше здоровье. Полезные продукты и снижение риска: • Фрукты и овощи: Употребление более 5 порций (от 200–400 г) в день снижает риск инсульта на 11–26% благодаря высокому содержанию витаминов и клетчатки. • Пищевые волокна (клетчатка): Употребление 30–45 г клетчатки в день (овощи, злаки, бобовые, орехи) заметно снижает вероятность ишемического инсульта. • Калий: Продукты, богатые калием (овощи, зелень, бобовые), снижают риск инсульта примерно на 11–21%. • Рыба и омега-3: Употребление рыбы 3 раза в неделю уменьшает риск ишемического инсульта. • Цельнозерновые продукты и растительные жиры: Улучшают липидный профиль и снижают сосудистые риски. • Средиземноморская и DASH-диеты: Снижают общий риск сердечно-сосудистых катастроф и инсульта примерно на треть. Вредные продукты и факторы риска: • Избыток соли: Потребление более 5 г соли в день повышает артериальное давление и увеличивает риск инсульта на 18–23%. • Обработанное мясо и красное мясо: Ежедневное употребление колбас, сосисок и жирного мяса существенно повышает сосудистые риски. • Трансжиры и насыщенные жиры: Избыток животных жиров и фастфуда ведет к атеросклерозу и росту холестерина. • Сладкие напитки и сахар: Ведут к набору веса, инсулинорезистентности и диабету 2-го типа, которые удваивают угрозу инсульта. Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких!