Жульен с курицей и грибами за 20 минут⏰
Жульен с курицей и грибами за 20 минут⏰ Выглядит как из ресторана😍. Готовится в одной сковороде. Формочки — по желанию. Что нужно (на 2 порции):👇🏽 1. Куриное филе — 300 2. Шампиньоны — 300 г 3. Лук — 1 шт. 4. Сливки 20% — 200 мл 5. Сыр — 150 г 6. Мука — 1 ст. л. 7. Масло сливочное — 30 г 8. Соль, перец. Как готовить:👨🍳 1. Курицу режем мелким кубиком — не крупнее 1 см. Обжариваем 5 минут до побеления. Убираем на тарелку. 2. В ту же сковороду — сливочное масло. Лук, 2 минуты. Грибы. ❗️Важно: грибы не солим, пока не подрумянятся. Иначе дадут воду и будут тушиться, а не жариться. 3. Когда грибы готовы — посыпаем мукой, перемешиваем. Вливаем сливки. Помешиваем, соус густеет. Солим, перчим. 4. Возвращаем курицу. Прогреваем минуту. 5. Раскладываем по формочкам. Сверху — тёртый сыр, щедро. В духовку на 200°C на 10 минут. Если духовки нет — под гриль в микроволновке 3–4 минуты. Или ешьте прямо из сковороды, с хлебом😋. ‼️Три правила, без которых не получится: — Курица мелко. Крупные куски не прожарятся❌. — Грибы не солим до румянца. — Сыр только плавящийся. Российский, гауда. Не моцарелла❌ Что у вас под рукой? 🍽 Кокотницы — я серьёзный человек 🥣 Обычная тарелка — главное вкус 🔥 Вообще без духовки Сохраните. Пригодится, когда захочется «не как обычно»😍. БЫСТРЫЙ УЖИН