🫐Нежный черничный чизкейк без выпечки — 20 июля 2026 г. в 15:25:29.927
🫐Нежный черничный чизкейк без выпечки Этот десерт идеален для жаркого дня, когда совсем не хочется включать духовку. Он готовится быстро, выглядит эффектно и прекрасно освежает. Приступим?) 📋 Ингредиенты Для основы: Песочное печенье — 200 г; Сливочное масло — 80 г. Для сырной начинки: Творожный сыр (маскарпоне или филадельфия) — 500 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахарная пудра — 100 г; Ванильный сахар — 1 ч. л.; Желатин — 25 г; Вода для желатина — 100 мл; Черника — 250 г; Сахар — 50 г; Лимонный сок — 1 ст. л.. 👩🍳 Приготовление 1. Готовим основу. Печенье измельчите в крошку (в блендере или скалкой). Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой. 2. Утрамбуйте массу в форму, сформируйте бортики. Уберите в холодильник на 20 минут. 3. Сырная начинка. Желатин залейте холодной водой, оставьте на 10 минут. 4. Творожный сыр взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния. Отдельно взбейте сливки до мягких пиков. Взбивать удобно в кувшине для миксера от Phibo. 5. Аккуратно соедините сырную массу и сливки. 6. Желатин нагрейте до полного растворения (не кипятите!), остудите до комнатной температуры, тонкой струйкой влейте в сырную массу, непрерывно помешивая. 7. Вылейте начинку на основу, добавьте чернику, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). 8. Перед подачей украсьте свежей черникой. Идеально подавать с чашечкой кофе или чая 😉 Подробнее про кувшин для миксера можно узнать здесь: https://bytplast.ru/search/index.php?q=%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B0 #рецепты #десертбезвыпечки #phibo #Бытпласт_рецепты