Давайте разбираться! — 14 июня 2026 г. в 08:50:18.648
Давайте разбираться! Кислый кофе и как его избежать. Хочу начать с того, что важно изначально понимать: что вы называете кислинкой? Какой именно кофе вам показался кислым? ☝️Самое распространенное недовольство «кислым вкусом» у многих из-за низкосорта, прогорклости, дефектных зерен. Это когда даже послевкусие от кофе прям отвратительное. Такого нет ни в одном кофе из ассортимента Cafesa, тк у нас исключительно 100% арабика первоклассного качества. В этом кофе тоже можно почувствовать «кислотность» Но уже совсем другую! ☝️ Кислотность в кофе должна быть! Кофе изначально - это ягода. И не бывает ягоды без кислотности. Только кислотность может быть разной. Она может уходить в приятную сладость. Может быть ягодной, фруктовой, может быть ореховой или шоколадной Кислотность может быть более выражена, а может быть еле уловимой. Но главное - это вкусная кислотность. - Минимальная кислотность у кофе темной обжарки. - Средняя обжарка подарит баланс. - Светлая обжарка более ягодно-фруктовая, но это не противная кислотность, а вкусная!) здесь вы почувствуете оттенки различных сочных, спелых ягод и фруктов. Вы же любите спелую клубнику, например? Она бывает невероятно сладкой и вкусной, хотя кислотность в ней, конечно же, есть. Вот и с кофе так же! Ну что, друзья, было полезно? Какие еще вопросы в выборе кофе вас беспокоят? 🤔