Библиотека на Канале — 24 августа 2026 г. в 17:38:05.750
Библиотека на Канале #интересные_факты 24 августа 1853 года Джордж Крам 👨🍳– темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) впервые приготовил картофельные чипсы. Произошло это случайно! 🍟История достаточно забавная и полна совпадений. Один из посетителей трижды возвращал жареный картофель на кухню. Ему не нравилось, что картофель был нарезан слишком толстыми ломтиками. Шеф-повар рассердился и настриг картофель тонкими прозрачными ломтиками, посолил и обжарил до хруста. Блюдо привело в восторг клиента, а это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт, он заказывал его каждый раз, когда останавливался в отеле. Называл он это блюдо «саратогские чешуйки» - Saratoga Chips. Когда Крам открыл собственный ресторан, визитной карточкой стали корзины с картофельными чипсами, стоящие на столах. - В 1890 году торговец из города Кливленда Уильям Тэппендон начал продавать чипсы из фургончика на улице. Они подавались покупателям в бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендона. - В 1926 году Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу. В результате отпали проблемы связанные с хранением и перевозкой на дальние расстояния. Это облегчило работу продавцов: покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина. - В 1929 году Фриман Макбет изобрел специальную машину для промышленного производства чипсов. Именно с нее началось производство продукта для широких масс. - В конце 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах В Советском Союзе чипсы стали выпускать в 1963 году. Назывались они "Картофель московский хрустящий в ломтиках", который производился на "Моспищкомбинате №1". В России чипсы в современном их виде появились в середине 90-х годов и быстро получили широкое распространение. www.litres.ru/book/n-sav...