☀Ура! Масленица!
☀Ура! Масленица! Вот он, долгожданный праздник! 🎉Сегодня хотим поделиться с вами рецептом блинов от нашего любимого повара Ирины Вячеславовны (рук. объединения «Кулинария» | ЦДТ), который достался ей от бабушки. Родом она из Вологодской области, 1906 года рождения. На Масленицу она всегда готовила это блюдо. Итак, начинаем! Для теста: ✅ необходимо взять 3 яйца ✅ добавить 1/2 чайной ложки соли ✅ 1 столовую ложку сахара и перемешиваем добавляем 1 стакан молока ✅ 1 стакан просеянной пшеничной муки Перемешиваем до однородности! ✅ затем выливаем стакан крутого кипятка и быстро перемешиваем ✅ добавляем 2 столовые ложки масла растительного ✅ выпекаем на хорошо разогретой сковороде Первый раз сковороду смазать маслом. Каждый готовый блин смазываем сливочным маслом и посыпаем сухой манной крупой. Складываем в жаропрочную посуду. Верхний блин смазываем маслом, но не посыпаем манкой. ✅ Ставим в разогретую духовку до 220 градусов и выпекаем 15 минут. ✅ Далее готовые блины сворачиваем трубочкой и наслаждаемся. Можно приготовить блинчики и по простому рецепту! Ингредиенты: ✅ 1,5 стакана муки; ✅ 600 мл молока; ✅ 2 яйца; ✅ 1 ст. л. сахара; ✅ 0,5 ч. л. соли; ✅ 1 ч. л. разрыхлителя; ✅ 2 ст. л. растительного масла. Приятного аппетита!!!