Знакомы с китайским блюдом, от которого можно прослезиться, но всегда хочется добавки? ... — 23 апреля 2026 г. в 09:00:06.465
Знакомы с китайским блюдом, от которого можно прослезиться, но всегда хочется добавки? Это малатан — настоящая легенда стритфуда! Давайте разберем название по иероглифам, ведь в них кроется весь секрет: 麻 (má) — язык немеет (спасибо сычуаньскому перцу!). 辣 (là) — рот горит (острота чили). 烫 (tàng) — суп обжигает (кипящий бульон). Как это едят? Вы сами собираете свою миску: выбираете любые понравившиеся овощи, мясо, тофу, грибы и лапшу. Отдаете повару, и уже через пять минут кипящий суп с вашими любимыми ингредиентами готов! Сверху можно добавить чеснок 🧄, кунжутную пасту 🥜, кинзу 🌿 или уксус. Это всегда быстро, вкусно, и вы сами решаете, каким будет ваш обед сегодня. 💡 Шпаргалка для тех, кто не готов к «пожару»: Если вы боитесь жгучих специй, малатан легко сделать нежным. Просто запомните эти фразы: 微辣 (wēi là) — слабая острота. 不辣 (bù là) — вообще без остроты. 不麻 (bù má) — без онемения (без сычуаньского перца). А вы бы рискнули попробовать оригинальный жгучий вариант или попросили бы повара сделать «微辣»?👇 #СПбГУПТД #spbsuitd #ПРОМТЕХДИЗАЙН #учи_китайский_в_СПбГУПТД