ЦК

Центр компетенций АПК Липецкой области

Госорганы и учреждения · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Условия и секреты длительного хранения тыквы

Условия и секреты длительного хранения тыквы Тыква является вкусным и полезным продуктом, благодаря богатому составу витаминов, минералов и клетчатки, которые поддерживают зрение, сердце, пищеварение и иммунитет. Для хранения тыквы подходит темное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Оптимальной температурой для хранения считается 5 -15 градусов, но вызревшие и здоровые плоды с плотной кожурой хорошо хранятся даже при комнатной температуре до 20 градусов. Тыквы раскладывают в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом, плодоножками вверх на тканевую или картонную подложку. Чтобы тыква долго лежала в доме долго, важно создать необходимые для этого условия: отсутствие света, хорошая циркуляция воздуха, влажность воздуха в пределах 40-60%, постоянная температура воздуха не выше 20 градусов.   Для длительного хранения подходят вызревшие плоды с твердой кожурой. Поэтому необходимо сразу сортировать тыкву, и откладывать для длительного хранения плоды проверенных сортов. На толстых плодоножках, которые высохли не полностью, в период хранения может появиться плесень. Такую плодоножку стоит обрезать и обработать «пенек» 3% -ным раствором марганцовки. Подгнившие тыквы нужно сразу выбросить. Загнивание плодов может быть связано с тем, что растения были поражены во время вегетации антракнозом, альтернариозом, мучнистой росой, другими заболеваниями. Даже если вы убирали с грядки с виду здоровые тыквы, болезнь на плодах может проявиться позже во время хранения, особенно если в помещении высокая влажность. Соблюдение этих рекомендаций позволит продлить срок хранения урожая тыкв.