🍂Осенние традиции: «Сергей-капустник»
🍂Осенние традиции: «Сергей-капустник» 🌝На Руси осень — время щедрых и важных праздников, связанных с урожаем и заготовками на зиму. Одним из таких почитаемых дней был праздник «Сергей-капустник», который отмечали 8 октября в честь святого Сергия Радонежского. 💢Начиная с конца сентября, после праздника Воздвижения, наши предки активно занимались сбором и подготовкой капусты к зиме. Её в народе ласково называли «барыней», а заготовка считалась делом особой важности. 🍁Главным событием этого дня была рубка капусты: её нужно было успеть приготовить до первых заморозков, чтобы она сохранила свой вкус и не испортилась. В каждом доме царила оживлённая атмосфера: мужчины и женщины шинковали капусту, дети помогали чистить морковь и яблоки, а старшие занимались засолкой. В кадки добавляли не только соль, но и ягоды — бруснику с клюквой, что придавало капусте особенный вкус. Иногда её солили целыми половинками, что требовало определённого мастерства. ☝Большое внимание уделялось и выпечке: хозяйки пекли пироги с капустной начинкой, а также лепёшки, приготовленные на капустных листьях. В деревнях существовал обычай устраивать «капустные вечёрки»: с песнями и шутками девушки приходили помогать соседям. Позже к ним присоединялись молодые парни, которые помогали переносить тяжёлые кадки, а заодно присматривались к невестам. 😀Такие вечера превращали обычный труд в радостное общение, полное надежд на сытую и благополучную зиму. ❓Хотите увидеть, как проходили эти традиции в старину? 🙌Приглашаем вас погрузиться в атмосферу народного праздника вместе с фольклорным ансамблем «Берегиня» (руководитель Татьяна Друцкая, ДК «Знамя труда»). Артисты не только расскажут, но и наглядно покажут эти душевные посиделки. 📌Материал подготовила Е. И. Часовских, ведущий методист отдела СНТ ТОГБУК «НМЦ НТ и Д» #ТамбовскаяОбласть #НМЦНТиД #НародныйКалендарь #Традиции