🧬 ДНК из банана и вафли из «правильной» муки: как прошли «Полезные выходные» в «Гелиосе»!
🧬 ДНК из банана и вафли из «правильной» муки: как прошли «Полезные выходные» в «Гелиосе»! Сегодня, 24 октября, в нашем Центре было по-настоящему научно и увлекательно! На «Полезные выходные» пришли ребята из школ № 3, 63, 67, 72 и 76. Программа получилась насыщенной. Что же исследовали наши юные ученые? 🌿 Генетика и ботаника. В теплице ботанического сада Наталья Геннадьевна Бердникова провела мастер-класс, от которого школьники были в восторге. Ребята своими руками выделяли ДНК из обычного банана и извлекали антоцианы из плодов. Увидеть генетический код и природные пигменты без сложных лабораторий — это ли не чудо? 🌾 Агрохимия и кулинария Параллельно кипела работа сразу по двум направлениям: 🥞 Екатерина Владимировна Евтишина рассказала, как определить качество зерна и муки. А чтобы теория сразу перешла в практику, ребята сами испекли и попробовали вафли из проверенного сырья! 🪴 Никита Вячеславович Зуев посвятил участников в тайны почвоведения, научив определять важнейшие качественные показатели почвы. Спасибо всем участникам за активность, вопросы и горящие глаза! 🔬💡