⭐ На Российском ресторанном фестивале отметили блюда кировского ресторана
⭐ На Российском ресторанном фестивале отметили блюда кировского ресторана Кировская область участвует в Российском ресторанном фестивале, партнером которого в этом году стал туристический бренд Discover Russia. От Кирова участвуют три заведения: Ресторация русской кухни «Царское село» и два трактира «Колесо». Комитет Discover Russia выбрал сет «Царского села» как лучший пример, отражающий культуру и гастрономию региона. Шеф-повар Алексей Еремеев представил ретроспективный дегустационный сет на основе традиционной русской кухни, переосмысленной через сезонность и локальные продукты. Именно эту работу отметил комитет Discover Russia. Трактиры «Колесо» подготовили юбилейные сеты из четырёх хитов в новом прочтении. Директор Центра развития туризма Кировской области Алексей Чепцов отметил, что участие в таких фестивалях очень важно для развития туристической привлекательности региона. 💬 Гастрономический туризм позволяет открывать регионы заново, развивать внутренний туризм в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Для нас участие в фестивале - признание мастерства шефов и шанс показать Вятку. «Царское село» и «Колесо» обращаются к истокам вятской кухни, и подают традиции по-новому. Туристы как раз за этим и едут – почувствовать культуру через вкус, — сказал Алексей Чепцов.