🔪 «Молодые ножи» против признанных шефов: в Псковской области выбирают лучшего повара — 22 мая 2026 г. в 13:54:09.820
🔪 «Молодые ножи» против признанных шефов: в Псковской области выбирают лучшего повара 26 мая в регионе пройдет конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». За звание лучшего поборются настоящие профи, которые привыкли работать на высокой скорости и покорять даже федеральные шоу. Вот кто выходит на кулинарную арену: 🍳 Ирина Лымарь — заведующий производством (шеф-повар) в Великолукском механико-технологическом колледже. Человек, который учит профессии других и сам готов доказывать своё мастерство. 🗡️ Владислав Павлов — бистро «АИК», победитель шоу «Молодые ножи. Новая кровь». Уже доказал стране, что умеет работать с ножом и продуктом — теперь будет доказывать на региональном уровне. 👩🍳 Татьяна Тихонова — Псковский колледж технологии и сервиса. За плечами — и опыт, и желание побеждать. 🌲 Дмитрий Вайновский — база отдыха «Волынь». Умеет готовить так, чтобы гости возвращались снова и снова. 🎯 Яковлев Артём — ООО «Калейдоскоп». Ещё одно имя в списке профессионалов, которые не боятся конкуренции. Что их ждёт? Конкурс состоит из двух частей: теория (тестирование по санитарии и охране труда + решение кейсов) и практика — три блюда за 3 часа 50 минут: 🔹 холодная закуска из птицы (филе курицы) — 50 минут 🔹 горячее блюдо из рыбы (филе судака) — 70 минут 🔹 десерт (мусс + выпечка + холодный соус) — 60 минут Оценивать будут эксперты по шкале 0–4: гигиену, организацию рабочего места, профессионализм, вкус, текстуру, презентацию и креативность. Максимум за практику — 300 баллов, за теорию — до 100. Призовой фонд: 🥇 1 место — 50 000 ₽ 🥈 2 место — 30 000 ₽ 🥉 3 место — 15 000 ₽ Плюс дипломы и право представлять Псковскую область на всероссийском финале. Кто станет лучшим поваром региона? Узнаем 26 мая. Желаем удачи всем участникам!