⚡️СЫР НАЧИНАЕТСЯ НЕ В СЫРОВАРНЕ. — 3 июля 2026 г. в 14:14:41.503
⚡️СЫР НАЧИНАЕТСЯ НЕ В СЫРОВАРНЕ. СЫР НАЧИНАЕТСЯ В СТАДЕ. Мы любим сыры за вкус, характер и настроение. Нежная моцарелла, сливочная рикотта, плотный пармезан, ароматный чеддер, благородный дорблю, пикантная горгонзола, мягкий камамбер, насыщенный гауда — у каждого сыра свой вкус, своя текстура, своя история. Но за каждым качественным сыром стоит не только мастерство сыровара. Есть то, что закладывается гораздо раньше — в составе молока. А на состав молока влияет генетика. ЦЕНТРПЛЕМ представляет подборку быков для хозяйств, которые думают не только о литрах, но и о ценности молока для переработки. 👉https://cloud.cplem.ru/index.php/s/rtwzfX2sxKgn46p - каталог ДЛЯ СЫРОПРОИЗВОДСТВА ОСОБЕННО ВАЖНЫ: 💧бета-казеин — один из ключевых белков молока; 🧀 каппа-казеин — влияет на формирование сгустка и технологические свойства молока; 🥛 жир и белок — основа выхода и качества готового продукта; 📈 сырный индекс CM$ — показатель, который помогает оценивать генетику с точки зрения молока, востребованного в переработке. В нашей подборке представлены быки с ценными сочетаниями по казеинам, включая A2A2, AB и BB, а также с дополнительными преимуществами по продуктивности, здоровью, фертильности, конечностям и функциональному типу. Это не просто быки «для сыра». Это генетика для хозяйств, которые хотят получать молоко с высокой технологической ценностью — молоко, из которого легче создавать продукт с нужной структурой, плотностью, вкусом и стабильным качеством. В подборке ЦЕНТРПЛЕМ: ✅быки с сырным индексом CM$ ✅ценные профили по бета- и каппа-казеину ✅лёгкость отёла ✅здоровье и жизнеспособность ✅функциональные конечности ✅продуктивность и компоненты молока ☝️Если хозяйство делает ставку на переработку, сыропроизводство или повышение ценности молока, подбор быков должен учитывать не только удой, но и состав молока, белковый профиль и экономику будущих дочерей. ❗️Подоберем быков под цели вашего стада — чтобы генетика работала не абстрактно, а на конкретный производственный результат. 📞Сделать заявку: +7 909 201 69 45 office@cplem.ru