👥Максим Леонов с основателем производства «Честный сыр» Геннадием Салимгереевым обсу...
👥Максим Леонов с основателем производства «Честный сыр» Геннадием Салимгереевым обсудили планы развития Среди брендов Энгельсского района предприятие выделяется тем, что находится на пути туристического маршрута на Место приземления Юрия Алексеевича Гагарина и совмещает производство с организацией экскурсий и мероприятий. Первые головки сыра сошли с линии ещё в середине 2018 года. Как рассказал основатель, с самого начала здесь всё делали по-настоящему: построили собственное помещение, закупили и установили сыроваренное и холодильное оборудование, подключили все коммуникации — от света и газа до воды и отопления. Сыр получается вкусным, а главное натуральным - без консервантов, красителей и искусственных ароматизаторов. Геннадий провел нас по производству, рассказал о его истории и о том, как проводятся дегустации сыров для посетителей. Каждый сорт уникальный, и это разнообразие точно понравится любителям сыра. В основе вкуса — итальянские рецептуры и технологии, а в ассортименте уже около 40 видов: от свежих и мягких до выдержанных полутвёрдых, твёрдых и сыров с плесенью. Сейчас у команды большие планы: готовится инвестиционный проект — поручил профильным заместителям сопровождать его на всех этапах, в том числе в части интеграции с туриндустрией. Хочется верить, что это станет новой точкой притяжения и поводом ещё раз сказать, что в нашем районе умеют делать по-настоящему качественные продукты.