Долма, толма, долмадакья: три рецепта для Таганрога
Долма, толма, долмадакья: три рецепта для Таганрога "Блокнот Таганрог" нашёл блюдо, которое есть у разных народо - виноградные листья одни, а начинка и название меняются. - По рецепту греческого повара Аргиро Барбаригу для долмадакьи понадобятся 400 г виноградных листьев, 350 г риса, две луковицы, два пучка зелёного лука, по половине пучка петрушки, укропа и мяты, помидор, лимон и чашка оливкового масла. - Для долмы берём 500 г баранины или говядины, 100 г риса, две луковицы, около 250 г виноградных листьев, петрушку, укроп, зелёный лук и мяту. Для подачи пригодится натуральный йогурт с чесноком. - Для армянской толмы 500 г баранины, 25 г риса, 100 г репчатого лука и около 500 г виноградных листьев. Для соуса — 250 г мацуна (мацони) и 10 г чеснока. 👉🏼 Подпишись
Канал в каталоге Максиметера
3 393 подписчиков · Маркетинг