Кузбассовцам назвали настоящую угрозу в арбузах - не нитраты — 19 июня 2026 г. в 02:20:11.997
Кузбассовцам назвали настоящую угрозу в арбузах - не нитраты Главный токсиколог Кузбасса развеял миф о нитратах в арбузах. С появлением арбузов на прилавках каждый год возвращается вопрос: "А вдруг он с нитратами?" Главный токсиколог Кузбасса К.Н. Сиворонов в своих соцсетях объяснил, чего на самом деле стоит бояться. По его словам, страх перед нитратами в арбузе сильно преувеличен. Арбуз не относится к главным продуктам-источникам нитратов – гораздо чаще они встречаются в листовых овощах, шпинате, свёкле и загрязнённой воде. Настоящее нитратное отравление связано с нарушением переноса кислорода кровью, но для обычного употребления арбуза такой сценарий крайне маловероятен. А вот что действительно важно – микробы и хранение. Арбуз растёт на земле, проходит транспортировку, магазин. На кожуре могут быть бактерии, которые при разрезании попадают... Полный текст новости Фото: VSE42.Ru VSE42.RU Источник: https://chastnik-m.ru/news/news/?id=291722 #Медицина_и_здоровье__