Производитель элитных пельменей попался на подмене состава
Производитель элитных пельменей попался на подмене состава Значительные расхождения между заявленным составом и фактическим содержанием ингредиентов выявила лабораторная экспертиза продукции бренда «Цезарь» (производитель — компания «Морозко»). По данным Mash, несмотря на позиционирование продукта как премиального (на прилавках магазинов эти пельмени стоят порядка 400 ₽ за пачку), доля ДНК говядины в начинке составила лишь 0,13%. Согласно маркировке на упаковке, говядина должна являться основным компонентом фарша. Но проверка показала: большую часть начинки составляет мясо птицы механической обвалки (продукт переработки костных остатков и хрящей). Содержание ДНК свинины в составе также оказалось минимальным — 0,03%. Роспотребнадзор вынес производителю официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. По данным источника, это не первый инцидент, связанный с продукцией «Морозко». В апреле текущего года в творожных блинчиках данного бренда были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а показатели микробиологического загрязнения превышали допустимые нормы в четыре раза.