РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОГО ЧЕСНОКА С РАЗНЫМИ ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ.
РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОГО ЧЕСНОКА С РАЗНЫМИ ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ. 1. Рецепт: Маринованный чеснок с гвоздикой Подготовка: Чеснок очистить, промыть, обсушить, сложить в банку. Маринад (варится в кастрюле): Вода, соль, сахар, укроп, гвоздика, лавровый лист, перец горошком. После закипания добавить уксус. Особенность: Для розового цвета можно добавить свекольный сок. Процесс: Залить чеснок маринадом, закрыть крышкой. Хранение и готовность: После остывания хранить в холодильнике. Можно пробовать через 2 недели. 2. Рецепт: Маринованный чеснок с хмели-сунели Подготовка: Чеснок очистить, бланшировать 2-3 минуты в кипятке, затем обдать холодной водой. Сложить в банку. Маринад (варится в кастрюле): Соль, сахар, перец горошком, лаврушка, хмели-сунели, вода (100 мл) и уксус (100 мл). Довести до кипения и остудить. Процесс: Залить чеснок остывшим маринадом. Особенность: Банку закрывают не крышкой, а бумагой, которую фиксируют лентой или резинкой. Готовность и хранение: Оставить при комнатной температуре на 4 дня. Затем хранить в холодильнике. 3. Рецепт: Маринованный чеснок с соевым соусом Подготовка: Чеснок очистить, сложить в банку. Маринад (варится в кастрюле): Соевый соус, уксус и сахар. Довести до кипения, варить 10 минут, затем остудить до комнатной температуры. Процесс: Залить чеснок маринадом (зубчики должны быть полностью покрыты), плотно закрыть крышкой. Готовность и хранение: Настаивается 3 недели при комнатной температуре. После вскрытия банки хранить в холодильнике. С какими добавками маринованный чеснок любите Вы?