👍 Дмитрий Никитюк: маркировка готовой еды повысит контроль качества — 4 июня 2026 г. в 11:51:11.032
👍 Дмитрий Никитюк: маркировка готовой еды повысит контроль качества Цифровизация в сфере питания является правильным вектором развития, заявил директор Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, академик РАН Дмитрий Никитюк в интервью «Коммерсанту». 🗯 «Любая маркировка - это хорошо, потому что появляется больше возможностей контроля. И цифровизация, в том числе в сфере питания и медицины, - это правильный вектор развития», - заявил учёный. Он также напомнил об удобстве сервиса «Что За продукт?» в мобильном приложении Честный ЗНАК: «Можно смотреть на маркировку по позициям красный, желтый, зеленый по аналогии со светофором. Например, в пище с красной маркировкой содержится избыток сахара или трансизомеров жирных кислот. Более предпочтительна пища, маркированная зеленым». 💡При этом параллельно с внедрением систем контроля необходимо повышать грамотность населения в вопросах питания, подчеркнул Дмитрий Никитюк. ЧЗ breaking news