🍻 «Коммерсантъ» благодаря данным «Честного знака» рассказал, как изменился рынок кваса — 5 августа 2026 г. в 13:00:23.329
🍻 «Коммерсантъ» благодаря данным «Честного знака» рассказал, как изменился рынок кваса Система маркировки «Честный знак» помогает не только отслеживать движение товаров, но и анализировать изменения на потребительском рынке. Так, данные системы позволили зафиксировать снижение производства кваса в России, пишет «Коммерсантъ». 🍺 По данным «Честного знака», в январе - июне 2026 года в стране было произведено 544,5 млн литров кваса - на 9,2% меньше, чем годом ранее. Это один из самых заметных спадов среди категорий маркируемых напитков. Эксперты в беседе с «Ъ» связывают такую динамику со снижением спроса на напиток среди потребителей. ❗️ На спрос покупателей также могла повлиять цена. По данным «Честного знака», во втором квартале 2026 года средняя стоимость кваса составила 90 руб. за литр, прибавив год к году 12,5%. Это самый заметный прирост среди маркируемых напитков. 👍 Собеседник «Ъ» на рынке напитков рассказал, что благодаря маркировке некоторые производители отказались от схемы розлива кваса на линиях идентичных пивным. Источник газеты объяснил, что производители ранее могли выпускать на них позиции, которые формально считались квасом, но фактически были разливным пивом. Такие товары были представлены в несетевой рознице. С появлением маркировки такие нелегальные схемы стали невозможны. ЧЗ breaking news