🍏🥧 «Это аромат счастливого дня…» Знакомьтесь с новой участницей нашего кулинарного ко...
🍏🥧 «Это аромат счастливого дня…» Знакомьтесь с новой участницей нашего кулинарного конкурса — Анисой и её волшебным яблочным пирогом! ✨❤️Для нашей следующей участницы выпечка — это не просто кулинария, а настоящая семейная магия. Слово самой Анисе: «Пирог с яблоками — это не просто про пирог... это топот маленьких ножек моих внучат по утрам.... это нежные глаза моего супруга за столом... это радость моих детей... это доброе утро... это аромат счастливого дня, прожитого рядом с любимыми. За окном осень, а дома тепло, и аромат любимой домашней выпечки действует лучше любых будильников!» 🍂🏡Наша участница с огромной теплотой поделилась своим фирменным семейным рецептом, который мы бережно сохранили для вас слово в слово. Обязательно сохраняйте себе в закладки! 👇 📝 РЕЦЕПТ ОТ АНИСЫ 🍞 ТЕСТО: Молоко — 200 мл Вода — 100 мл Дрожжи живые (Рекорд) — 30 гр Сахар — 30 гр (Перемешать, оставить для набухания дрожжей) Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 150 гр Соль — 10 гр Мука — 550 гр Замесить тесто: мягенько, как мочка ушка. 🍎 НАЧИНКА: Яблоки — 600 гр (нарезать кубиками) Корица — 10 гр Ваниль — 10 гр Сливочное масло — 100 гр Карамелизируем: яблоки должны быть альденте. Добавьте кукурузный крахмал (70 гр) — он стабилизирует начинку. 👩🍳 СБОРКА И ВЫПЕЧКА: Низ — 310 гр Верх — 160 гр Начинка — 600 гр Защипать края пирога, украсить фигурками из теста, сбрызнуть водой и дать подышать 30 минут. Выпекать при 180 градусах 35–40 минут. Смазать растопленным сливочным маслом.