В камчатской икре чавычи нашли кишечную палочку — 30 июня 2026 г. в 22:20:08.731
В камчатской икре чавычи нашли кишечную палочку Специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверили партию икры чавычи и выявили серьёзное нарушение. В образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки - это прямой признак того, что на производстве не соблюдалась санитарно-гигиеническая чистота. Экспертиза проводилась по всем ключевым показателям: проверяли токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, паразитов и органолептику. Но тревогу вызвал именно микробиологический результат - превышение норм по колиформным бактериям. Такое случается, если сырьё недостаточно обработано, оборудование плохо вымыто или продукт хранился при неправильной температуре. Итоги проверки направлены в надзорные органы. // ЧП Камчатка. Главный по происшествиям на полуострове