В камчатской красной икре обнаружили превышение консервантов — продукт опасен для здоровья — 29 июля 2026 г. в 22:20:07.393
В камчатской красной икре обнаружили превышение консервантов — продукт опасен для здоровья Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора выявили нарушения в партии зернистой солёной икры нерки, сообщает "ЧП Камчатка". По результатам исследования, суммарное содержание консервантов в образце превысило допустимую норму на 123,4 мг/кг. Конкретные показатели: бензойной кислоты оказалось 904,2 мг/кг, сорбиновой — 1219,2 мг/кг, при допустимых 2000 мг/кг. Избыток консервантов свидетельствует о нарушении технологии производства. Употребление такой икры может вызвать сильные аллергические реакции и расстройства пищеварения. Результаты проверки зафиксированы в системе ФГИС «ВетИС — Веста» и направлены производителю для принятия мер. // ЧП Камчатка. Главный по происшествиям на полуострове