В Костроме на три месяца закрыли популярную хинкальную из-за вспышки сальмонеллёза — 3 июля 2026 г. в 13:28:02.697
В Костроме на три месяца закрыли популярную хинкальную из-за вспышки сальмонеллёза На улице Советской временно прекратило работу известное кафе "Старик Хинкалыч". Причина — два случая отравления среди посетителей. Свердловский районный суд приостановил деятельность заведения на 90 дней после проверки Роспотребнадзора. На кухне специалисты нашли опасные бактерии: сальмонеллу, кишечную палочку и золотистый стафилококк не только в готовых блюдах, но и на оборудовании, инвентаре и даже спецодежде персонала. Также вскрылись серьёзные нарушения в организации работы: сырое мясо и готовые блюда хранились рядом, а сотрудники использовали продукты без маркировки. В результате суд признал владельца виновным в нарушении санитарных норм, а Роспотребнадзор опечатал заведение. Ближайшие три месяца хинкальная "Старик Хинкалыч" будет закрыта для гостей.