120-килограммовый торт приготовили в Вологде в честь Дня города — 28 июня 2026 г. в 09:53:07.805
120-килограммовый торт приготовили в Вологде в честь Дня города Главным кулинарным событием Дня города стало приготовление гигантского торта весом 120 килограммов, которым угостили более тысячи вологжан и гостей города. На Кремлёвской площади под открытым небом собрали и украсили 120-килограммовый торт. Размер десерта впечатлял: 1,5 на 1,5 метра в основании и 120 сантиметров в высоту. Оформление выполнили в стилистике вологодского дизайн-кода — с использованием традиционных паттернов и красно-белой гаммы. В основе торта — бисквитные коржи, прослоенные кремом из сгущёнки, ряженки, сливок и творожного сыра. В качестве начинки использовали бруснику. Свечи на праздничном десерте задул глава Вологды Сергей Жестянников, который затем лично принял участие в угощении горожан. Над созданием кулинарного шедевра трудилась профессиональная команда. В её состав вошли ведущий кондитер ресторана «Паровозовъ» Наталья Полькина, преподаватели Череповецкого многопрофильного колледжа Наталья Шохер и Анна Небышева, а также амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Александр Гаврилов. Помощь профессионалам оказывали студенты профильных учебных заведений — Вологодского колледжа сервиса и Череповецкого многопрофильного колледжа. Отбор в команду был строгим: к работе допускались только студенты с хорошими оценками и навыками работы с кондитерскими изделиями. Процесс приготовления занял два дня — коржи испекли заранее, а на площади уже собирали и декорировали готовое изделие. К праздничному десерту приготовили и специальный напиток — клюквенный с можжевельником. Его команда поваров «ПиццаФабрики» подавала охлаждённым, специально привезя на площадь морозильную камеру. Гастрономическое шоу стало подарком городу от Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Организатором выступил городской Центр содействия развитию предпринимательства и туризма при поддержке местного бизнеса. Параллельно на Кремлёвской площади развернулась ярмарка изделий ручной работы, где мастера народных художественных промыслов из Вологодской, Ярославской и Архангельской областей представляли свои работы. Бесплатно попробовать праздничный торт и напиток смогли более 1000 вологжан, сообщают в администрации города. НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ ⤵️