🌿 Фаршированный лук порей — 11 июня 2026 г. в 15:00:25.579
🌿 Фаршированный лук порей 🗒️ Ингредиенты: ‣ порей – 3 шт. Начинка: ‣ говяжий фарш – 600 г. ‣ рис Балдо – 120-130 г. ‣ красный перец капья – 1 шт. ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ петрушка ‣ укроп ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ чёрный перец – 1 ч. л. ‣ сушёный орегано – 1 ч. л. ‣ оливковое масло – 70 мл. Заливка: ‣ томатная паста – 2 ч. л. ‣ вода – 500 мл. 🍽️ Приготовление: 1. Порей нарезать кусками по 15 см, слегка надрезать и отварить 5-7 минут до мягкости. 2. Переложить в холодную воду, аккуратно разобрать листья и разрезать каждый лист пополам. 3. Смешать ингредиенты для начинки до однородности. 4. Сформировать шарики из начинки, завернуть в листья порея, придавая форму бочонков. 5. Выложить фаршированный порей на противень, при желании добавить немного риса. 6. Полить оливковым маслом, развести томатную пасту в воде и влить в противень. Накрыть пергаментом. 7. Запекать при 180°C около 50 минут. 🍝 Что на ужин?