🧀 Адыгейский сыр
🧀 Адыгейский сыр Как свежий дождь после знойного лета, этот сыр освежает и радует вкусом! 📝 Ингредиенты: • Молоко 3.2% - 3 л. • Уксус 9% - 25 мл. • Вода - 75 мл. 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле нагрейте молоко до 85°C, не доводя до кипения. 2. В отдельной емкости смешайте уксус с водой. 3. Когда молоко нагреется, добавьте уксусный раствор и хорошо перемешайте. 4. Уберите с огня и дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы молоко свернулось. 5. Процедите получившуюся массу через марлю, отжимая лишнюю сыворотку. 6. Заверните сыр в марлю и оставьте под грузом на 1-2 часа. 7. После этого перенесите сыр в холодильник для полного охлаждения. Этот адыгейский сыр отлично подходит для сэндвичей, салатов или просто с хлебом. Наслаждайтесь его нежным вкусом в любое время! 🍝 Что на ужин?