Домашняя пахлава с грецкими орехами
Домашняя пахлава с грецкими орехами Ингредиенты: Тесто фило - 500 гр Грецкие орехи - 400 гр Сливочное масло - 200 гр Мёд - 150 гр Яичный желток + молоко (для смазывания верхнего слоя) Мёд - 100 гр Кипяток - 100 гр Масло сливочное - 50 гр Приготовление: 1. Для начинки измельчаем грецкий орех в крошку с помощью блендера или ножа. 2. К орехам добавляем растопленное сливочное масло, мёд и хорошо перемешиваем. 3. На дно формы застилаем несколько слоёв теста фило, смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем слой орехов и застилаем следующим листом теста. Перекладываем слои, пока не закончатся ингредиенты. 4. Верхний слой смазываем смесью желтка и молока. 5. Выпекаем при температуре 180°С 30-40 минут до румяной корочки. 6. Для сиропа мёд растворяем в горячей воде и поливаем горячую пахлаву. Оставляем на несколько минут, чтобы сироп впитался. 7. Украшаем грецким орехом и можно подавать к столу.