🍅 Зимний салат из кабачков
🍅 Зимний салат из кабачков Идеальная заготовка для уютных зимних обедов! 📌 Ингредиенты: Кабачки — 2кг, помидоры — 1,5кг, болгарский перец — 400г, лук — 200г, томатная паста — 180г, масло — 180мл, сахар — 100г, соль — 2 ст.л., уксус (9%) — 3 ст.л., чеснок (4-6 зуб.), острый перец. 1. Кабачки режем брусками. Помидоры перебиваем в пюре, смешиваем с солью, сахаром, маслом и пастой. Варим с кабачками 30 мин после закипания. 2. Добавляем полоски перца, варим 15 мин. 3. Вводим лук, чеснок, перец и уксус, томим еще 5 мин. 4. Раскладываем по банкам и укутываем до остывания. Ваша личная маленькая осень в каждой баночке!
18 просмотров