🥧 РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО КРАМБЛ-КЕКА
🥧 РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО КРАМБЛ-КЕКА Начинка: • Сначала очистите от кожуры и натрите на терке 2 яблока, добавьте 1 чайную ложку корицы и отставьте в сторону. Хрустящая посыпка (крамбл): • 70 г холодного сливочного масла • Половина чайного стакана сахара • 1 чайная ложка корицы • 1 чайный стакан крупно измельченных грецких орехов • 1 стакан муки (200 мл) • Всё перетрите руками до образования крошки — крамбл готов! Для теста: • 4 яйца • 1 стакан сахара • 1 стакан молока • Половина стакана растительного масла • 1 пакетик ванильного сахара • 1 пакетик разрыхлителя • 2,5 стакана муки *(Объем стакана — 200 мл, для всех ингредиентов использовался один и тот же стакан).* Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром в течение 7 минут. Уберите миксер, добавьте молоко и растительное масло. 2. Просейте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавьте к жидким ингредиентам и аккуратно перемешайте лопаткой (спатулой). 3. Вылейте половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (противень). 4. Сверху равномерно распределите яблоки с корицей, затем вылейте оставшуюся часть теста. 5. Поверх теста высыпьте приготовленный крамбл. 6. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в режиме «верх-низ» около 40 минут. ⚠️ Важно: первые 30 минут ни в коем случае не открывайте дверцу духовки! Через 30 минут проверьте готовность зубочисткой и ориентируйтесь по своей духовке (автор выпекал 40 минут, размер формы — 28×30 см). Приятного аппетита! 🍂✨