Салат с Соевой Спаржей.
Салат с Соевой Спаржей. ⠀ Ингредиенты: ⠀ •Спаржа соевая сухая 250 гр •Болгарский перец 1 шт •Морковь 1 шт •Чеснок 1 зубчик •Петрушка/кинза по вкусу •Лук репчатый 1 шт •Масло подсолнечное для жарки 4 ст л •Перец красный чили 1/2 ч л •Перец черный молотый 1/2 ч л •Кориандр молотый 1/2 ч л •Паприка 1 ч л •Соль по вкусу •Сахар 1/2 ст л •Соевый соус 2 ст л •Уксус 9% 2 ст л ⠀ Приготовление: Сухую спаржу замочить в теплой подсоленой воде на 6 часов (или по инструкции на упаковке ). Затем промыть и нарезать. К спарже добавить болгарский перец нарезанный соломкой, морковь, измельченный чеснок и зелень. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить специи и обжарить еще пару минут. Обжаренный горячий лук добавляем в салат, туда же уксус, соевый соус и сахар. По вкусу можете добавить соли, но я не добавляла. Перемешиваем салат и даем настояться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита.