Слухи о грядущем дефиците красной икры в России оказались сильно преувеличены. — 8 сентября 2026 г. в 22:32:35.568
Слухи о грядущем дефиците красной икры в России оказались сильно преувеличены. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев прямо на полях Восточного экономического форума заявил, что объёмы добычи тихоокеанского лосося с лихвой покрывают все внутренние потребности. По его словам, текущие показатели вылова позволяют производить икры в пять-шесть раз больше, чем в самые неудачные годы советских лососёвых путин, и почти в полтора раза больше, чем в лучшие периоды той эпохи. При этом эксперт подчеркнул, что красная икра не относится к товарам первой необходимости ни для торговых сетей, ни для большинства покупателей, поэтому даже при рекордных ценах паниковать точно не стоит. Тем временем ранее руководитель отраслевого информагентства Александр Савельев предупреждал о возможном падении заготовок в 2026 году и называл текущие ценники исторически высокими. В рознице килограмм икры горбуши сейчас просят от 14,6 до 19,95 тысячи рублей, икра кеты продаётся в диапазоне 16,5–22,5 тысячи, а за нерку придётся отдать от 18,5 до 23,5 тысячи. Однако, по мнению рыбопромышленников, эти цифры отражают рыночную конъюнктуру, а не угрозу пустых полок.