Катран: почему его называют улучшенным заменителем хрена и как его вырастить — 26 июля 2026 г. в 09:10:01.188
Катран: почему его называют улучшенным заменителем хрена и как его вырастить Если захватнические поползновения хрена контролировать трудно, вместо него можно посадить идеальный заменитель – катран. Ботаники выделяют 37 видов катрана, но в качестве овощного растения обычно выращивают катран приморский (Crambe maritima). Его пикантные ароматные корневища похожи, а вот «хреновые» недостатки у катрана отсутствуют. ❓ В чем уникальность катрана. Корень катрана сочнее и аппетитнее, чем у хрена, он не столь ядрëн и значительно богаче полезными для здоровья веществами. Растение не расползается бесконтрольно по огороду, его легко убирать. Обычный диаметр корня 2,5 см, длина 50 см, но бывает он и толще – до 7 см весом 500–600 г. У катрана и листья уникальны. При выращивании их вместе с черешками отбеливают, обернув бумагой. А потом едят сырыми и отварными. Они полезнее и вкуснее корней. Кроме того, в них есть вещества-стимуляторы. Если листьями заложить междурядья лука, редиса, салата, овощи начинают расти в ускоренном темпе и дают впечатляющий урожай. ❓ Как ухаживать за катраном. Растёт катран на любых некислых почвах, причём по 10–15 лет на одном месте. Он не боится ни засухи, ни суровых бесснежных зим. Ухаживают за ним, как за хреном. Он столь же неприхотлив. Нельзя сажать катран не только после растений семейства капустные, но и рядом с ними: обеспечено поражение капустной совкой, капустной мухой, крестоцветной блошкой и бабочкой белянкой. Когда летают эти вредители, катран нужно держать под нетканкой. За лето его один раз подкармливают настоем сорняков, на 10 л которого добавляют 1 ст. ложку суперфосфата. Подробнее о катране Подпишись на @chudogryadka, чтоб узнать больше. Наш Дзен-канал Наш интернет-магазин