Что такое куузику и с чем её едят: мнение экспертов
Что такое куузику и с чем её едят: мнение экспертов Вы слышали что-нибудь про эту культуру? Выращивали? А между тем в последнее время её активно популяризируют на интернет-форумах. Вот например: «Ещё одна забытая культура. Называется куузику. Выведена в советские годы в Эстонии. Гибрид брюквы и турнепса. Выращивалась мало, хотя корнеплоды достигают 20 кг и более. Семян почти не осталось. По вкусу – брюква. Можно употреблять и в свежем, и в тушëном виде. По другой версии, этот корнеплод – гибрид сразу 3 растений: кормовой капусты, турнепса и брюквы». Так или иначе куузику приписывают отличные свойства: белая, сочная, плотная. Вкусовые качества высокие. Однако по данным специалистов РГАУ МСХА им. Тимирязева куузику – это сортотип брюквы беломясой. Существует несколько сортов куузику, но большинство из них посредственного вкуса, сильно поражаются болезнями, лëжкость корнеплодов не удовлетворительная. Словом, это в чистом виде кормовая культура, а не какая не чудо-диковина, которую пытаются выдать за модный овощ. Подпишись на @chudogryadka, чтоб узнать больше. Наш Дзен-канал Наш интернет-магазин