Как избавиться от вяжущего вкуса хурмы: простые способы
Как избавиться от вяжущего вкуса хурмы: простые способы Хурма – один из самых популярных зимних фруктов. Она сочная, вкусная и очень полезная. В ней содержится йод, а его очень не хватает жителям России. Однако эти плоды могут разочаровать и делают это с завидным постоянством. Всё потому, что они вяжут. Но это можно исправить. 🚩 Заморозить. Самый известный метод – положить плоды в морозилку. Они должны полностью заморозиться. Когда оттаят, вяжущий вкус пропадёт. Однако диетологи считают, что это самый плохой способ – при заморозке хурма теряет массу питательных свойств. 🚩 Подержать в горячей воде. Этот способ гораздо быстрее – хурму нужно на 3–4 минуты положить в горячую воду. Под воздействием высокой температуры танины распадутся, в плодах образуется глюкоза, и они станут сладкими. Однако при этом поменяется структура мякоти – она превратится в желе. 🚩 Дозарить с бананами или яблоками. Это самый правильный способ. Всё, что нужно – положить хурму в один пакет со спелыми бананами или яблоками. Спелые фрукты выделяют газ этилен, который стимулирует созревание хурмы. Танины при этом распадаются. Подробнее о выборе хурмы Подпишись на @chudogryadka, чтоб узнать больше. Интересные факты о природе и человеке – здесь: Брусника