«КАК В СТАРИНУ: ЛЕПЕШКИ ПО ДВУМ РЕЦЕПТАМ ОТ НАШИХ МАСТЕРИЦ» — 28 июня 2026 г. в 06:51:09.628
«КАК В СТАРИНУ: ЛЕПЕШКИ ПО ДВУМ РЕЦЕПТАМ ОТ НАШИХ МАСТЕРИЦ» В этногостиной Чукотского социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних сегодня пахло домом. Девочки из общины «Ройыръын-Семья» и воспитанницы центра собрались за столами, чтобы научиться тому, что веками передавалось от бабушки к внучке — печь лепёшки. К нам пришли две замечательные женщины — Людмила Владимировна Сальникова и Екатерина Владимировна Ионова. Каждая принесла свой рецепт, свою историю, своё тепло. Екатерина Владимировна показала простой семейный способ — тесто, которое всегда выручает в тундре, когда нет ни печи, ни духовки. Людмила Владимировна добавила свой секрет, который делает лепёшки особенно нежными и воздушными. Девочки месили, раскатывали, прислушивались к советам — и уже через час по центру разносился аромат свежей выпечки. А потом мы жарили лепёшки на сковороде — и они получались румяными, как полярное солнце. Но главное было не в рецептах. Главное — в разговорах, в улыбках, в том, как ловко перехватывали друг у друга миску и как старшие передавали младшим не просто муку и соль, а частичку своей души. Видео с мастер-класса — в карусели. Смотрите, как у них получается! #РойыръынСемья #ЛепёшкиПоСтаринке #ЛюдмилаСальникова #ЕкатеринаИонова #ДваРецепта #НашиМастерицы