ЧЕЙ СЫР ЛУЧШЕ❓ — 26 июня 2026 г. в 13:31:29.597
ЧЕЙ СЫР ЛУЧШЕ❓ В Чувашском ГАУ завершился региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения». Конкурс проходил в рамках нацпроекта «Кадры» — и за два напряжённых дня участники доказали, что мастерство чувашских сыроваров на высоте. Вот имена призёров: 1 место — Олеся Васина, 2 место — Алексей Андреев, 3 место — Татьяна Юркина. Расскажем немного о победителе. Олеся Владимировна в 2013 году окончила Чувашский государственный аграрный университет (тогда еще сельхозакадемия) по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В должности технолога пищевой промышленности в сфере сыроварения она работает 3 года: контролирует полный цикл производства крафтовых сыров — от приёмки коровьего, козьего и овечьего молока до финальной проверки качества. Также Олеся не только строго соблюдает технологии, но и творчески подходит к делу: участвует в разработке новых рецептур, подбирает закваски и ферменты, а ещё обучает новичков тонкостям ремесла. Кроме того, она постоянно совершенствует навыки: посещает отраслевые мастер‑классы и делится опытом с коллегами. Теперь победитель будет готовиться к федеральному этапу конкурса — он пройдёт в Республике Мордовия! Напомним, что конкурс направлен на повышение престижа рабочих профессий и развитие сельских территорий – задач, которые ставит перед собой и партпроект «Российское село».Поздравляем всех призёров и желаем Олесе успеха на всероссийском уровне! #МинсельхозЧувашии #РоссийскоеСело #ЧувашскийГАУ Много фото в альбоме https://vk.com/album-53041382_311218883