Ветврачи Чувашии повысили квалификацию — 25 мая 2026 г. в 14:29:08.441
Ветврачи Чувашии повысили квалификацию С 18 по 22 мая 2026 года в Чувашском государственном аграрном университете прошёл очный курс повышения квалификации для ветеринарных врачей. Тема — ветеринарно-санитарный контроль сырья животного происхождения на убойных пунктах. В обучении участвовали преподаватели Чувашского ГАУ, а также приглашённые специалисты из Управления ветеринарии Чувашии и ведущих лабораторий региона. Практические занятия провели опытные ветврачи, которые показали, как проводить экспертизу мяса на современных предприятиях. На курсе разобрали: - как правильно организовать убой животных и подготовить их к переработке; - какие есть требования к безопасности мяса и мясных продуктов по законам России и Таможенного союза; - как отбирать пробы, проводить экспертизу и оформлять все нужные документы; - как работать с биологическими отходами, проводить дезинфекцию и следить за чистотой на предприятиях; - как обрабатывать транспорт после перевозки животных и сырья. Особое внимание уделили практике: слушатели побывали в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на базе ЗАО ТК «Центральный». Там под руководством экспертов они учились самостоятельно проводить экспертизу мяса и других продуктов убоя. По окончании обучения ветврачи получили удостоверения о повышении квалификации. Курсом руководила доцент Вера Григорьева.