📜 Наш кулинарный проект «Рецепты старого Курска» продолжается!
📜 Наш кулинарный проект «Рецепты старого Курска» продолжается! 🍁 Середина сентября, осень уверенно заявляет о своих правах. Когда на улице холодно и льет дождь, хочется остаться дома, укутаться в мягкий плед и выпить чашечку чая с чем-нибудь вкусненьким. Самое время заглянуть в любимые старые кулинарные книги и найти там интересный рецепт... 📖 Сегодня представляем вашему вниманию книгу Е.И. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». ⌛ Елена Ивановна Молоховец (в девичестве Бурман) — русская писательница, классик кулинарной литературы. Уроженка Архангельска, выпускница Смольного института благородных девиц в Петербурге. Ее книга, созданная «исключительно для молодых хозяек, чтобы они без собственной опытности в короткое время могли получить понятие о хозяйстве и при этом приохотились к нему», стала настоящим бестселлером, при жизни автора дополнялась и переиздавалась около 30 раз. ✨ Первое издание, к слову, увидело свет в 1861 году в Курске! 🔎 Итак, ищем что-нибудь несложное, с осенним настроением... Ловите сразу несколько рецептов. 🍰 А для видео (смотрите в комментариях) мы выбрали «Воздушный пирог из яблок» - несложный, необычный, очень-очень нежный. Такой пирог нужно подавать на стол сразу из печи (духовки), поскольку при остывании он слегка оседает, а постояв ночь, чуть отсыревает. Всё равно, конечно, вкусно, но горячий и свежий - лучше! 🧡 Всем-всем приятного аппетита!