🥬 5 фактов о шпинате, которые реально удивляют
🥬 5 фактов о шпинате, которые реально удивляют Шпинат кажется самым «обычным» листовым овощем… пока не узнаёшь о нём чуть больше 👇 1️⃣Шпинат полезнее после термической обработки Да, не всё лучше есть сырым. После лёгкого тушения или прогрева организм лучше усваивает бета-каротин, железо и антиоксиданты из шпината. А ещё уменьшается количество оксалатов — веществ, которые мешают усвоению кальция и железа. 2️⃣ В шпинате больше белка, чем многие думают Для листовой зелени это вообще рекордсмен: в шпинате около 3 г белка на 100 г. Поэтому микрозелень и молодые листья шпината часто добавляют в рацион спортсмены и вегетарианцы. 3️⃣ Шпинат умеет «обманывать» голод В его листьях есть тилакоиды — природные соединения, которые могут снижать тягу к сладкому и помогать дольше чувствовать сытость. То есть салат со шпинатом — это не только про витамины 👀 4️⃣ Замороженный шпинат иногда полезнее свежего Если свежий шпинат долго лежит в магазине и холодильнике, часть витаминов разрушается. А при быстрой заморозке полезные вещества «запечатываются» почти сразу после сбора. 5️⃣ Шпинат — один из самых «выносливых» видов микрозелени Микрошпинат растёт медленнее многих культур, зато в маленьких ростках уже концентрируется огромное количество витаминов, хлорофилла и антиоксидантов. При этом вкус у него мягче и нежнее, чем у взрослых листьев. 💚 А вы как любите шпинат — свежий, тушёный или в смузи? А может, в выпечке или соусах?) 🚗 Бесплатная доставка от 1 000₽ 🤌🏼Действует скидка за наличный расчёт 📍 Есть самовывоз со Студенческой 📲 8-913-923-45-34