Я ❤️ СИДР: как калужская сидродельня «Аблъко» соединила фермерство, туризм и любовь к д... — 14 августа 2026 г. в 11:00:06.362
Я ❤️ СИДР: как калужская сидродельня «Аблъко» соединила фермерство, туризм и любовь к деталям 🍏 Конец лета — время яблок и настоящего сидра. Руководитель Центра компетенций АПК Ирина Ганина и председатель Ассоциации КФХ Бабкен Испирян побывали в первой органической сидродельне России — «Аблъко» в Мещевском округе. 🍎 В основе — только яблоки, естественное брожение и ни грамма химии. В ассортименте: тихие и выдержанные в дубовых бочках сидры, охмелённые, авторские купажи с малиной, смородиной, мятой и травами. Но «Аблъко» давно вышло за рамки производства. Это целая фермерская экосистема: собственный сад, пасека, огород для ресторана, глэмпинг «Аблъко Resort» с домами-сферами и панорамным видом. 🚀 А теперь — новый этап. Руководитель проекта Наталья Корлякова прошла грантовый отбор и планирует запуск линейки соков и джемов из собственных яблок. Калужский продукт — теперь не только в бокале, но и на завтрак 🧃 Такие проекты рождаются не случайно. Это труд, любовь к делу и поддержка государства. Когда всё сходится — появляются хозяйства, которыми гордится регион.