ЦА

ЦК АПК Калужской области

Госорганы и учреждения · 30 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍏 Продолжаем яблочную тему!

🍏 Продолжаем яблочную тему! Яблоки до весны: как сохранить и урожай, и нервы 🍎 Собрали яблоки, а через месяц половина почернела? Знакомая история. Оказывается, хранение яблок — это целая наука. И если подойти к ней с умом, хрустящие плоды долежат до весны. 🟢 Выбираем сорта Для длительного хранения подходят только поздние сорта: толстая кожура, плотная мякоть, вес больше. Рекордсмены по лёжкости — Антоновка, Северный синап, Богатырь. Северный синап может дожить до мая, становясь только вкуснее. 🟢 Собираем правильно Снимайте урожай недозрелым, в сухую погоду. Главное — не повредить плодоножку: она продлевает лёжкость. Падалицу не берём ни в коем случае. Перед закладкой подержите яблоки 1–2 недели в прохладном месте — так проявятся скрытые дефекты. 🟢 Создаём условия Оптимальная температура — от 0 до +5°C, влажность — 85–90%. Помещение должно быть тёмным, с хорошей вентиляцией. И никакого соседства с картофелем: яблоки выделяют этилен, из-за которого клубни прорастают, а плоды приобретают крахмалистый привкус. 🟢 Не повторяем ошибок Мыть яблоки перед хранением нельзя — только сухие. Не допускайте, чтобы плоды соприкасались. Раз в месяц проверяйте запасы. 🟢 Народные хитрости Завернуть каждое яблоко в бумагу, переложить луковой шелухой или ветками рябины. Работает не хуже современных технологий.