Лимонная куриная грудка с пастой 🥘 — 1 октября 2026 г. в 12:43:23.200
Лимонная куриная грудка с пастой 🥘 Ингредиенты: 2 куриных филе грудки 3 ст. л. муки 1 яйцо 60 мл бульона куриного или воды 1 лимон 2 ч. л. масла сливочного Маленький пучок зелени рубленой Масло оливковое Паста: 160 г макарон 2 ст. л. масла сливочного 1 лимон 50 г сыра пармезан тёртого Приготовление: Поставьте кастрюлю с подсоленной водой для пасты на огонь. Филе грудки разрежьте и отбейте, как на видео. Посолите и поперчите. Взбейте яйцо с 2 ст. л. воды. Обваляйте филе в муке, затем в яйце. Обжарьте филе с обеих сторон по 3–4 минуты на 1 ч. л. сливочного масла с 1 ст. л. оливкового. Закиньте пасту в кипящую воду. Уберите филе со сковороды и влейте бульон, цедру и 3 ст. л. лимонного сока. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты, добавьте 1 ч. л. сливочного масла, зелень и курицу и готовьте ещё 4–5 минут, поливая филе соусом. Слейте воду из кастрюли с макаронами, оставив в ней 1/2 стакана воды. Обжарьте на сливочном масле цедру и 1/2 ч. л. перца молотого. Добавьте макароны и немного воды от них, 2-3 ст. л. лимонного сока и пармезан. Хорошо перемешайте. Подавайте курицу с пастой и пармезаном.