Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊
Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊 Ингредиенты: Мука — 375 г Сахар — 150 г Холодное сливочное масло — 225 г Желток — 1 шт. Сушеная клюква — 75 г Холодная вода по необходимости Цедра 1 апельсина Соль щепотка Приготовление: Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло. Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара. Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино. Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки. Выпекаем 12-15 минут при температуре 180’ Я выпекала печеньки из одной колбаски, а вторую оставила в морозилке. Можно хранить ещё две недели)