Когда речь заходит о том, как будет меняться общепит в 2026 году, за одним столом собир...
Когда речь заходит о том, как будет меняться общепит в 2026 году, за одним столом собираются те, кто этот рынок формирует. В Москве в пленарной дискуссии приняли участие руководители и основатели крупных сетей: «Кофелайк», «Шоколадница», ROSTIC’S, Cofix, «Суши-Маркет» и «#Лаваш» — и наш основатель и генеральный директор Coffee Way Family Сергей Бунцевич. Обсуждали не абстрактное «будущее рынка», а вполне конкретные изменения: как трансформируются форматы, чего ждёт гость и что помогает бизнесу оставаться конкурентоспособным, когда рынок становится всё плотнее.
64 просмотров