Кофейная бриошь – новый спешл в Cazaban х Camera Obscura — 10 апреля 2026 г. в 14:54:39.078
Кофейная бриошь – новый спешл в Cazaban х Camera Obscura Заглянули в бистро попробовать их второй спешл. Команда искала формат, в котором можно соединить выпечку и кофе небанальным способом, и у них это получилось. Кофейная бриошь – звучит неожиданно, но на практике это действительно интересный и нетипичный вкус, который еще не встречали ранее. Взяли все три варианта: кофейная бриошь с камамбером, фундуком и абрикосовым джемом 890₽ – мягкая сливочность, сладость и деликатная кофейная горчинка; кофейная бриошь с салями каччиаторе и пряным маслом 780₽ — насыщенный вкус, где кофе подчёркивает специи и добавляет глубину; кофейная бриошь с лимонным кремом 590₽ – более лёгкий десертный вариант, где цитрусовая кислинка делает вкус ярким и сбалансированным. Кофейный пейринг разработал бариста-миксолог Camera Obscura Илларион Халлыев, а винный – шеф-сомелье Cazaban Светлана Титова. В зависимости от напитка вкус меняется – от более глубокого и тёплого до лёгкого и свежего. Попробовать можно весь апрель. Серпуховская площадь, 36/71с1