Почти 5 млн тонн ставропольской пшеницы обследовали специалисты Северо-Кавказского фили... — 19 августа 2026 г. в 13:48:22.556
Почти 5 млн тонн ставропольской пшеницы обследовали специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК в рамках госмониторинга зерна 🌾В лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 17 августа в рамках государственного мониторинга зерна исследовано более 4,9 млн т пшеницы мягких и твёрдых сортов, выращенной на Ставрополье в этом году, что составляет 64,3% от валового сбора. ✅По результатам лабораторных испытаний около 3,3 млн т, или 66,8% от проверенного объёма, отнесено к зерну для продовольственных целей. Так, к 3 классу отнесено около 862 тыс. т пшеницы, к 4 – более 2,4 млн т, к 5 классу – более 1,6 млн т. ✍️Результаты исследований внесены во ФГИС «Зерно». «Преобладание зерна продовольственной кондиции – это не просто сухие цифры в отчётах, а важный показатель зрелости всей агросистемы, – отметила директор Северо Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Северина. – Стабильный уровень качественных показателей зерна – достаточное количество клейковины, хорошая стекловидность и высокая натура – позволяет отечественным производителям выпускать муку отборного качества». ➡️Окончательную оценку потребительских свойств нового урожая пшеницы специалисты ЦОК АПК дадут после завершения госмониторинга зерна.